昨年12月に大根を干して2年後のタクアンにしようと目論んでいました。

あまり寒くならないようでしたので、大根が腐ってしまうかと心配していたのですが、心配は無用で、今、丁度漬けるには良い頃合いのようで、来週から作業開始となる予定です、

 

 

シボシボにしぼみました(*^_^*)　でも、もうちょっとおいた方が良いかもしれませんね。

漬ける容器（昔は桶でしたが）が小さいもので・・・。